أم علــــي

[غفيلية وافتخر]

المقادير:
-5 شرائح من عجينة الباف بيستري (200 غرام)
-علبة قشطة 175 غرام
-5 أكواب حليب سائل (1 ليتر)
-16 ملعقة طعام سكر
-2 ملعقة طعام فستق شرائح
-2 ملعقة طعام وزبيب
-2 ملعقة طعام شرائح اللوز


طريقة التحضير:
1-تحمر شائح الباف بيتسري في الفرن إلى أن تنتفخ.
2-تبرد وتقطع الشرائح إلى قطع متوسطة وتوضع في اقلب الفرن.
3-يسخن الحليب مع السكر حتى يغلي ثم يصب فوق الشرائح.
4-توضع المكسرات مع الزبيب على الوجه ثم يغطى بالقشطة.
5-توضع في فرن بدرجة 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة
6-تقدم باردة


إن شاء الله تعجبكم